Missão: criar uma refeição completa, equilibrada e saborosa para toda a família

Missão: criar uma refeição completa, equilibrada e saborosa para toda a família

Do que não precisas?

Não é preciso seres um chef famoso, nem andares por aí com um chapéu branco enorme na cabeça.

Do que precisas?

O essencial é teres vontade, usares um avental para não te sujares e reunires alguns ingredientes para fazeres a tua “magia” culinária.

Primeiro passo: explora e prepara os alimentos para um prato equilibrado

• O segredo está na proporção: metade do prato deve ser legumes, um quarto deve ser uma fonte de proteína (carne, peixe ou ovos) e o último quarto uma fonte de hidratos de carbono (por exemplo, arroz, massa ou batata).
• No frigorífico, vais encontrar alface e tomate, muitas vezes produzidos localmente em Portugal. Também há pepino, fresco e leve, perfeito para acompanhar as refeições.
• Para dar o toque final de cor, junta uma cenoura saborosa e estaladiça.
• Corta o tomate e o pepino em rodelas, rala a cenoura com a ajuda de um adulto para não te magoares e mistura tudo com a alface. Tempera com um fio de azeite e vinagre e “já está”, a salada fica pronta.

Segundo passo: pensa no prato principal

Podes escolher entre salmão e pescada. O salmão é reconhecido pelos seus benefícios para o coração e para o cérebro, graças ao ómega 3. Já a pescada é uma opção mais leve e, ao mesmo tempo, rica em proteínas.

Na despensa, há batatas que podes cozer numa panela para dar para toda a família. Cultivadas em várias regiões do país, as batatas são uma ótima fonte de energia e ajudam a dar força ao corpo - algo essencial para crescer e brincar, que é certamente o que vais querer fazer com os teus pais depois de comeres.

Terceiro passo: constrói o prato

Repara nas cores: quantas consegues identificar no teu prato? O verde dos legumes, o branco do peixe, o laranja da cenoura e o amarelo da batata.

Segundo os especialistas, quanto mais colorido for o prato, mais saudável e equilibrado tende a ser. E é isso mesmo que procuras, certo?

Para terminar, fruta, claro! Para fechares a refeição com chave de ouro, sugerimos uma taça de morangos. É só escolheres uma taça bonita e já tens uma sobremesa saudável, cheia de cor e deliciosa.

E não te esqueças da mesa!

Um bom chef sabe que comer bem também passa por conviver bem. Por isso, põe a mesa com atenção, dobra os guardanapos com estilo, coloca um copo de água para cada pessoa e chama toda a família.

Quando todos se sentarem e provarem o que preparaste, vais notar o orgulho nos olhos deles.

E esse é o melhor ingrediente de todos: a satisfação de saber que conseguiste! Apostamos que ainda vão aplaudir o teu trabalho.

Hoje, a cozinha foi tua. E foi muito bem gerida, pequeno chef.

Missão cumprida!

Este artigo foi validado pela equipa de nutricionistas do Continente.

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