Porque é que a maioria das omeletes caseiras fica achatada
Aquela omelete fofa, leve como uma nuvem, que vê no brunch não é um truque reservado a cozinhas de topo nem a chefs de avental impecável.
Com um pequeno ajuste na rotina e um ingrediente muito básico, é possível transformar ovos do dia a dia numa omelete volumosa, com aspeto e sabor de bistrô francês.
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